Een luchtontvochtiger helpt om het vochtgehalte in de lucht te verminderen, wat belangrijk is voor het behoud van je wijn. Een te vochtige omgeving kan leiden tot schimmelgroei, kromtrekken van houten rekken, en een verhoogd risico op kurkschade. Het kan ook onaangename geuren en een oncomfortabele omgeving creëren.